Sommerliebe in der Salatschüssel

Unkompliziert, schnell, mit frischen Zutaten: So lieben wir die sommerlich leichte Salatküche. Schüsselweise regionaler Genuss ist das Motto unserer frischen Sommerküche. Ob trendig als Bowl, als Salat im Glas zum Mitnehmen oder klassisch als bunte Salatschüssel serviert – ein Sommer ohne Salat geht gar nicht. Den Hauptdarstellern bei den Zutaten, wie z.B. den diversen Blattsalaten oder dem Gemüse, wird oft mehr Aufmerksamkeit gezollt, als dem Dressing. Schade, denn erst das perfekte Dressing mit hochwertigen Ölen und Essigen machen den Salatgenuss zum Hochgenuss. Darum Vorhang auf für Essig & Öl von den bäuerlichen Produzenten aus Oberösterreich – die Stars der kreativen Salatküche.

„Ein Sprichwort sagt: Ein gutes Wirtshaus erkennt man am Salat. Das kommt nicht von ungefähr, denn frische Salate mit würzigen Marinaden aus hochwertigen Zutaten sind die insgeheime Visitenkarte einer guten Küche. Kulinarisch hat Oberösterreich in Bezug auf hochwertige Öle und Essig einiges zu bieten“, betont Vizepräsident Karl Grabmayr.