Die Fütterung ist nach dem Melken der Bereich mit dem größten Arbeitsanfall am rinderhaltenden Betrieb. Der Bereich der Grundfuttervorlage ist in vielen Betrieben mit körperlicher Arbeit verbunden, bei älteren Stallsystemen mit z.B. wandständigen Futtergang lässt sich dieser Bereich nur unter hohen Kosten und Aufwand vereinfachen.
Dem Grünland fehlt das Wasser. Dieser Mangel hat den Beständen in den letzten Jahren arg zugesetzt. Das verlangt nach ergänzenden Maßnahmen bei der Bewirtschaftung unserer Grünlandböden.
Bei den heurigen Silagevergleichen in den niederösterreichischen Milch-Arbeitskreisbetrieben lag neben der allgemeinen Besprechung dieses wichtigen Grundfutters besonderes Augenmerk auf der optimalen Mineralstoff-Versorgung der Tiere.
Das Qualitätsprogramm QS-Kuh ist mit 31. Dezember 2019 ausgelaufen, deshalb wurde gemeinsam mit den Interessenvertretern das Nachfolgeprogramm QPlus-Kuh ausgearbeitet. Ziel des Programms ist die Sicherung von Lebensmittelqualität und Tierwohl bei jedem Einzeltier.
Es ist etwas ganz besonderes, wenn eine Kuh der eigenen Herde die magische Grenze von 100.000 kg produzierter Milch überschreitet. Einer, der sich schon außergewöhnlich oft darüber freuen konnte, ist Hilmar Zarwel, vom Lehr- und Versuchsgut Iden in Sachsen-Anhalt.
Trotz der enormen Steigerung der Milchleistung im vorangegangenen Kontrolljahr konnte auch in 2018/19 eine Steigerung des Stalldurchschnitts um weitere 107 kg verzeichnet werden. Die Anzahl der Kontrollbetriebe mit Milchkühen verringerte sich auf 3.990.
Neben der optimalen Versorgung und Betreuung der Milchkuh ist auch eine gründliche Planung der Jungviehaufzucht für eine wirtschaftliche Milchproduktion unerlässlich. Die heranwachsenden Kalbinnen sind die Kühe von morgen. Damit aus dem Kalb eine gute Milchkuh wird, bedarf es einer optimalen Aufzucht.
So funktioniert Kälberaufzucht mit Milchaustauscher!
Die fitten Kälber von heute sind die gesunden Aufzucht- und Masttiere von morgen. Viele Betriebe kämpfen mit Durchfallerkrankungen und Kälberverlusten in ihren Ställen.
Gesunde Euter und die Produktion von qualitativ hochwertiger Milch sind ein wesentlicher Beitrag zur Einkommenssicherung in der Milchviehhaltung.
Hält in Österreich der Trend zu automatischen Melksystemen (AMS) an, werden 2020 bereits 1.000 Betriebe ihre Kühe von einem Roboter melken lassen. Für jene, die einen Umstieg überlegen, hat LK-Experte Marco Horn einige Tipps parat.
Für Jene, die überlegen, auf einen Roboter umzusteigen, hat LK-Experte Marco Horn einige Tipps parat. In der pdf-Datei finden Sie einen Vergleich der Melkroboter.
Die EU gewährt eine Unionsbeihilfe, um die Abgabe ausgewählter Erzeugnisse an Kinder in schulischen Einrichtungen zu fördern. Ziel ist es, Kinder für gesunde Ernährung zu sensibilisieren und vertiefende Kenntnisse über die Herkunft zu vermitteln.
Im abgelaufenen Schuljahr 2018/2019 wurden von den bäuerlichen Schulmilchlieferanten in Österreich 288 Melkstationen an Volksschulen mit Schulmilchbezug verteilt. Dieser Unterrichtsbehelf wurde als flankierende Maßnahme zum EU-Schulprogramm erarbeitet und den Schulen zur Verfügung gestellt. Auch im neuen Schuljahr 2019/2020 werden 200 der kindgerechten Melkstationen gefertigt.
Bei der Herstellung und Reifung bestimmter Käsesorten wird die Oberfläche des Käses regelmäßig mit verschiedenen Flüssigkeiten wie Salzlake, Wein, Bier oder anderen alkoholhaltigen Flüssigkeiten besprüht, gewaschen oder eingerieben.
Mit Dezember 2019 startet eine neue Funktionsperiode in den Gremien des LfL.
Vorläufig konventionelle Ohrmarkenpaare ohne Chip beantragen.
Deutliche regionale Unterschiede auf Grundfutterqualitäten zurückzuführen.
