Milchmarkt: Kostensteigerungen werden durch Erlöse nicht abgefangen

Interessant wird die weitere Entwicklung. Ab etwa Mitte November steigen saisonal üblich die täglichen Anlieferungsmengen. Diese sind ausgehend von einem sehr hohen Niveau im Frühjahr 2018 bedingt durch Preisrückgänge, Preismodelle und verstärkt durch Dürre und Hitze bis in den Herbst etwas stärker zurückgegangen als in den Jahren davor. Die Mengen pendelten sich dann minimal unter den Vorjahresmengen ein. Die Erzeugerpreise konnten im Herbst leicht zulegen und stagnieren seither.
Die Nachfrage vor allem nach Magermilchpulver (MMP) ist international sehr gut und ermöglicht es der EU, die in der Intervention eingelagerten Mengen stark zu reduzieren.

Insgesamt wurden in diesem Jahr schon rund 231.000 t MMP im Rahmen von Ausschreibungsverfahren aus der Intervention verkauft. Die MMP-Interventionsbestände lagen zu Jahresbeginn bei 378.000 t. Berücksichtigt man die bereits verkauften Mengen so ergibt sich ein verbleibender Restbestand von ca. 147.000 t. Das zeigt auch eine gewisse Aufnahmefähigkeit des Marktes. Etwas schwächer zeigt sich hingegen der Preis bei Butter. Wie sich die regional angespannte Futtersituation in großen Erzeugergebieten wie z.B. Nord- und Ostdeutschland aber auch in Teilen Österreichs (Oberösterreich, Niederösterreich) auswirken wird, ist noch nicht absehbar.

Südlich der Alpen könnten sich die starken Niederschläge des Frühsommers negativ auf die Grundfutterqualität ausgewirkt haben.

Klar festzuhalten ist, dass sich aufgrund der Wettersituation die Futterkosten erhöht haben (weniger Ertrag bei gleichen Fixkosten, Qualität, Futterzukauf). Ebenfalls negativ auf die Wirtschaftlichkeit und Liquidität wirken die stark gesunkenen Schlachtkuherlöse. Das Ergebnis dieser Entwicklungen, welche sich in einem geringeren Deckungsbeitrag summieren, könnten dazu führen, dass es zu Jahresbeginn 2019 zu einem moderateren Mengenanstieg kommt, als dies zu Beginn 2018 zu erwarten war.
Dies wiederum würde bei anhaltender Nachfrage zumindest zu einer Festigung der Preise beitragen.

Die schlechtere Fettverwertung drückt sich derzeit auch im Kieler Rohstoffwert aus. Nachdem dieser im September noch stieg, war im Oktober ein Rückgang um 3,8 Cent oder knapp 11% zu verzeichnen. Im November ist der Wert nochmals um 5,5% (1,7 Cent) auf 29,7 Cent gefallen. Die Höhe der Magermilchpulverpreise ist auch bedingt durch den Verkauf von Magermilchpulver aus der Intervention. Die Preise an den Terminmärkten zeigen für die nächsten Monaten die Butterkontrakte nach einer Abwärtsphase stabil und am hinteren Ende wieder durchwegs fester.

Am physischen Markt macht sich das niedrigere Preisniveau in Form von steigender Nachfrage bemerkbar. International zeigen die Zahlen einen durchwegs belebten Handel. Hier könnte eventuell auch das Weihnachtsgeschäft einen positiven Beitrag leisten. Stark unter Druck ist der Biomilchmarkt.
Vor allem die starken Steigerungen der Produktion von Biomilch z.B. in Deutschland (+23%) oder Frankreich (+37,3%) bereiten absatzseitig derzeit Sorgen.

DI Michael Wöckinger
Tel. 050 6903-1350
E-Mail: michael.woeckinger@lk-ooe.at