Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen

Die Anlieferungen in der EU liegen in Summe seit Jahresbeginn leicht über dem Vorjahreszeitraum. Die Anlieferungsmengen in Österreich sind leicht unter dem Vorjahr. Die teilweise extremen Steigerungen im Kostenbereich könnten die Anlieferungsmengen drücken bzw. tief halten.
Die gesamte Branche kämpft mit eklatanten Preissteigerungen bei wichtigen Vorleistungen bzw. Rohstoffen. Dies betrifft bei den Landwirten Kraftfutter und Treibstoffe, bei den Verarbeitern die Preise für Verpackungsmaterial, Energie, Treibstoffe, Transportdienstleistungen und weitere Vorleistungen.
Mit dem Ende der Feriensaison ändert sich auch wieder das Absatzverhalten. Die Notierungen für Magermilchpulver tendieren nach oben. Butter legt ebenfalls leicht zu. Das erhöht generell den Wert für den Rohstoff.

Sehr schleppend verhält sich die Preisentwicklung am Heimmarkt. Auch wenn die Verarbeitungsbetriebe tendenziell und über die letzten Monate die Preise angehoben haben, bleibt die Situation mühsam. Durch die Differenzierungen im Produktbereich können zwar höhere Preise lukriert werden, diese sind jedoch zur Abdeckung der damit verbundenen Auflagen und Kosten mehr als nötig. Generell schafft es die hervorragende konventionelle Qualitätsmilch nicht im notwendigen Ausmaß, eine verebesserte Basis zu legen. Immerhin sind in Österreich etwa 70-75% in dieser Milchkategorie. Die gesamten Leistungen der Branchen können nur dann dauerhaft aufrechterhalten werden, wenn die von den Handelspartnern geforderten Auflagen und Leistungen auch bezahlt werden.
Der österreichische Markt wird sich nicht von der europäischen Entwicklung abkoppeln können. Dennoch sind die unterschiedlichen Rahmenbedingungen zu berücksichtigen. Vor allem beim Import von Waren und Rohstoffen wird das heimische Qualitätsniveau und damit auch die Preisgestaltung untergraben.