OÖ: Der Schlachtrinder- und Kälbermarkt von 15. bis 20. April 2019

So waren vor allem in Österreich und Deutschland die Jungstierpreise in den letzten Wochen sehr stark unter Druck. Vor allem in Deutschland waren die Preise trotz einem eher geringen Angebot aufgrund der schwachen Nachfrage unter Druck. Auch in der aktuellen Woche tendieren die Preise leicht nach unten. Im Schlachtkuhbereich halten sich europaweit Angebot und Nachfrage die Waage. Die Preise sind relativ stabil.

In Österreich ist das Angebot an Jungstieren nach wie vor auf einem sehr hohen Niveau und steht einer, für die Jahreszeit, normalen Nachfrage gegenüber. Die Preise sind rückläufig. Bei Redaktionsschluss konnte noch keine Preiseinigung mit den Schlachthöfen erzielt werden. In der Schlachtkuhvermarktung steht ein normales Angebot einer stabilen Nachfrage gegenüber, die Preise sind stabil. In der Schlachtkälbervermarktung halten sich Angebot und Nachfrage die Waage, die Preise sind stabil.

DI Werner Habermann, ARGE Rind

Bei guter Nachfrage bleiben männliche wie auch weibliche Nutzkälber auf dem Preisniveau der Vorwoche. Auf den RZO-Sammelstellen für Kälber werden für gute Qualitäten diese Woche etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen bis 100 kg EUR 4,50/kg netto (EURO 5,10/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bis 100 kg: ca. EURO 3,10/kg netto (EURO 3,50/kg inkl. MwSt.)

DI Franz Vogelmayer