11.02.2019 | von DI Vogelmayer Franz; DI Werner Habermann

OÖ: Der Schlachtrinder- und Kälbermarkt von 11. bis 16. Februar 2019

Europaweit sind derzeit Angebot und Nachfrage bei Schlachtrindern ausgeglichen, die Preise sind nahezu stabil.

Stierkalb in den weststeir. Bergen © klaus perscha

Schlachtrinder:

In Deutschland stehen Jungstiere und Schlachtkühe in kleinen Angebotsmengen zur Verfügung, die Preise bei Jungstieren behaupten sich knapp.

In Österreich ist das Angebot bei männlichen Schlachtrindern normal und steht einer verhaltenen Nachfrage gegenüber, die Preise sind stabil. Das Angebot bei Kühen entspricht der Nachfrage, die Preise bleiben konstant. Bei Schlachtkälbern halten sich Angebot und Nachfrage die Waage, die Preise sind gegenüber der Vorwoche gleich.

DI Werner Habermann, ARGE Rind

Preiserwartungen netto für Woche 07/2019 (Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen)

Jungstier HK R2/3	€ 3,60

Kalbin HK R2/3	€ 3,05

Kuh HK R2/3	€ 2,17

Schlachtkälber HK R2/3	€ 5,95

Nutzkälber:

Angebot und Nachfrage bei Nutzkälbern sind recht ausgewogen. Bei weiblichen wie auch männlichen Kälbern bleiben daher die Preise unverändert zur Vorwoche. Auf den RZO-Sammelstellen für Kälber werden damit für gute Qualitäten diese Woche unverändert etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen bis 100 kg EUR 4,00/kg netto (EURO 4,50/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bis 100 kg: ca. EURO 2,70/kg netto (EURO 3,05/kg inkl. MwSt.)

DI Franz Vogelmayer