16.04.2018 |
von DI Franz Vogelmayer; DI Werner Habermann
OÖ: Der Schlachtrinder- und Kälbermarkt von 16. bis 21. April 2018
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Schlachtrinder:
Bedingt durch die geringere Nachfrage nach Rindfleisch kommt es bei männlichen Rindern zu rückläufigen Preisen.
Bei den weiblichen Schlachtrindern ist das Angebot weiterhin gering und lässt sich meist zügig absetzen. Entsprechend dominieren stabile Preise.
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren leicht steigend und trifft weiterhin auf eine verhaltene Nachfrage. Bis dato konnte mit den Schlachtunternehmen keine Preiseinigung erzielt werden. Bei Kalbinnen sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen – die Preise sind unverändert. Bei Schlachtkühen bleibt das Angebot etwas knapp, die Nachfrage ist lebhaft. Die Preise ziehen leicht an. Bei Schlachtkälbern ist der Markt ausgeglichen, die Preise sind stabil. Das Angebot an BIO-Schlachtkälbern ist etwas höher als die Nachfrage, die Preise sind leicht rückläufig.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren leicht steigend und trifft weiterhin auf eine verhaltene Nachfrage. Bis dato konnte mit den Schlachtunternehmen keine Preiseinigung erzielt werden. Bei Kalbinnen sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen – die Preise sind unverändert. Bei Schlachtkühen bleibt das Angebot etwas knapp, die Nachfrage ist lebhaft. Die Preise ziehen leicht an. Bei Schlachtkälbern ist der Markt ausgeglichen, die Preise sind stabil. Das Angebot an BIO-Schlachtkälbern ist etwas höher als die Nachfrage, die Preise sind leicht rückläufig.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
Preiserwartungen netto für Woche 16/2018 (Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen)
| Jungstier HK R2/3 | Der Preis wurde ausgesetzt |
| Kalbin HK R2/3 | € 3,16 |
| Kuh HK R2/3 | € 2,64 |
| Schlachtkälber HK R2/3 | € 5,65 |
Nutzkälber:
Die Nachfrage nach Stierkälbern gestaltet sich weiter sehr lebhaft. Damit ziehen die Preise nochmals leicht an.
Auf den RZO-Sammelstellen werden für gute Qualitäten etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen, bis 90 kg EUR 5,00/kg netto (EURO 5,65/kg inkl. Mwst.), bis 100 kg EUR 4,90/kg netto (EURO 5,55/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bis 100 kg: ca. EURO 3,30/kg netto (EURO 3,75/kg inkl. MwSt.)
DI Franz Vogelmayer
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen, bis 90 kg EUR 5,00/kg netto (EURO 5,65/kg inkl. Mwst.), bis 100 kg EUR 4,90/kg netto (EURO 5,55/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bis 100 kg: ca. EURO 3,30/kg netto (EURO 3,75/kg inkl. MwSt.)
DI Franz Vogelmayer
