10.05.2021 |
von DI Johann Stinglmayr
OÖ: Ferkelmarkt von 10. bis 16. Mai 2021
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Auch in unserem Referenzmarkt Deutschland überwiegen nach einer kleineren Schwächephase wieder ausgewogene Angebots- und Nachfrageverhältnisse.
Für eine nachhaltige Stabilisierung des derzeitigen Ferkelpreisniveaus wäre eine zeitnahe Belebung und Preisverbesserung am Schlachtschweinemarkt immens hilfreich. Eine Lockerung der Coronabeschränkungen im Gastrobereich, die derzeit in vielen EU-Staaten unmittelbar bevorsteht, wird mit Sicherheit einen marktbelebenden Faktor darstellen.
Die Ferkelnotierung im EU-Raum bewegen sich in der aktuellen Vermarktungswoche einheitlich seitwärts.
Für eine nachhaltige Stabilisierung des derzeitigen Ferkelpreisniveaus wäre eine zeitnahe Belebung und Preisverbesserung am Schlachtschweinemarkt immens hilfreich. Eine Lockerung der Coronabeschränkungen im Gastrobereich, die derzeit in vielen EU-Staaten unmittelbar bevorsteht, wird mit Sicherheit einen marktbelebenden Faktor darstellen.
Die Ferkelnotierung im EU-Raum bewegen sich in der aktuellen Vermarktungswoche einheitlich seitwärts.
Am Heimmarkt setzt sich der Trend einer Angleichung von Angebot und Nachfrage insgesamt gesehen weiter fort. Wartezeiten im Ferkelbezug für die Schweinemäster wurden zuletzt deutlich verringert. Die heimische Ferkelnotierung beträgt eine weitere Woche € 2,80.
