Bundesfleckviehschau 2022: Züchterfest der Superlative in Freistadt
Nach fünfjähriger Pause findet am 3. und 4. September in Freistadt die Bundesfleckviehschau mit den besten Fleckviehtieren aus ganz Österreich statt. Das Rinderkompetenzzentrum des Rinderzuchtverbandes Oberösterreich (RZO) in Freistadt ist erstmalig der Austragungsort für eine solche Veranstaltung. Diese Schau ist der fachliche Höhepunkt des gleichzeitig in Österreich stattfindenden Fleckvieh-Weltkongresses.
Am 4. September findet beim Rinderkompetenzzentrum Freistadt ab 10 Uhr der 5. Rindfleischkirtag statt, der vom Rinderzuchtverband OÖ und der Österreichischen Rinderbörse veranstaltet wird. Dabei werden die Gäste aus der Region zu den besten Köstlichkeiten vom heimischen Rind eingeladen.
Oberösterreichs Rindfleischqualität ist Spitze
Mit ca. 550.000 Rindern und einem Anteil von knapp 30 Prozent am gesamtösterreichischen Bestand ist Oberösterreich das rinderstärkste Bundesland. Sowohl in der Milcherzeugung als auch in der Rindfleischproduktion und in der Zuchtviehvermarktung sind Oberösterreichs Rinderbauern führend. Auf knapp 12.000 Betrieben mit Rinderhaltung werden im Durchschnitt 46 Tiere je Hof gehalten.
„Trotz der kleinen Betriebsgrößen mit unterschiedlichen Produktionsgrundlagen wurde in Österreich erreicht, dass die Rinderbauern in der Qualitätsrindfleisch-Produktion (AMA-Gütesiegel, BIO, M-Rind usw.) am Markt gebündelt sind. Rindfleisch in höchster Qualität ist für Konsumenten jederzeit und auch für vielfältige Zubereitungen und Rezepte verfügbar. Wesentlich vorangetrieben werden diese Entwicklungen durch Rindererzeugergemeinschaften wie die Österreichische Rinderbörse in Zusammenarbeit mit den regionalen Rinderzuchtverbänden sowie der ARGE Rind als österreichweite Dachorganisation“, erläutert Franz Waldenberger, Präsident der Landwirtschaftskammer OÖ.
