Gemüsebau wo man ihn kaum vermutet

Gemüsebau funktioniert auch in den Hochlagen des Mühlviertels. Der Betrieb Deyerling in Weitersfelden ist ein innovativer Betrieb, der sich dieser

Der Betrieb der Familie Deyerling wurde im Jahr 2000 von Sabine und Alois Deyerling gegründet. Sohn Johannes Deyerling hat ihn 2022 übernommen und entwickelt ihn gemeinsam mit seinen Eltern stetig weiter. Zuvor hat er ein Studium mit Schwerpunkt Obstund Gartenbau an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf abgeschlossen. Die Direktvermarktung spielt eine wesentliche Rolle. Der Verkauf findet auf Wochenmärkten, in der Gastronomie und Ab-Hof statt.

Das kühlere Klima des Mühlviertels und der nicht optimale Boden wirken sich nachteilig auf den Gemüsebau aus. Diese Umstände sorgen dafür, dass besonders auf die Bodenfruchtbarkeit großer Wert gelegt wird. Durch das Pilotprojekt „Mulchgemüse – Nachhaltige, ressourcenschonende Kultivierung von Gemüse“, das am Betrieb durchgeführt wird, konnten sehr gute Erfahrungen mit dem Anbau von Gemüse unter Mulch gesammelt werden. „Das Pflanzen ohne Mulch ist für mich nicht mehr vorstellbar“, so Johannes Deyerling.

Am Betrieb werden inzwischen über 70 Gemüsearten kultiviert. Dazu zählen Spargel, Kartoffel, Kohlgewächse, Karotten und viele weitere Kulturen im Freiland. Im Folienhaus werden Tomaten und Gurken ebenfalls unter Mulch gepflanzt. Neben Gemüse werden auch Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill kultiviert. Im Winter, werden die Folientunnel für die Produktion von Wintergemüse wie diverse Salate und auch Jungknoblauch effektiv genutzt. Vielfalt ist der Familie Deyerling sehr wichtig.

Mit der Bio-Zertifizierung wurde der nächste Schritt der betrieblichen Entwicklung gesetzt. Aber auch davor wurde schon auf Nützlingseinsatz und Reduktion von chemisch- synthetischen Pflanzenschutzmitteln geachtet.