Milchverarbeiter und -erzeuger kämpfen mit massiven Kostensteigerungen
Dies führte in Summe zu einem EU weiten Produktionsrückgang und bei guter Nachfrage zu höheren Preisen. Die mittlerweile EU-weit gestiegenen Erzeugerpreise führten aufgrund der stärker gestiegenen Betriebsmittel- und Vorleistungskosten bisher zu keinen Produktionssteigerungen, dazu gibt es heuer in verschiedenen Regionen Europas witterungsbedingte Ernteausfälle.
Die massiven Kostensteigerungen brachten EU-weit höhere Erzeugerpreise, wobei die Kostensteigerungen von den Handelspartnern in Österreich nicht zur Gänze bzw. mit Verzögerungen akzeptiert wurden, was zu einem geringeren Erzeugerpreisanstieg im Vergleich zu anderen Ländern führte. Die Erzeugerpreise für GVO-freie konventionelle Qualitätsmilch (4,0% Fett, 3,4% Eiweiß) beliefen sich für den Zeitraum Jänner bis Juli 2022 auf 42,72 Cent je Kilogramm netto, 21,7% über dem Vorjahreswert, bzw. 51,36 Cent je Kilogramm (plus 32,1%) zwar höher, konnten aber die Preissteigerungen in Deutschland mit 55,1 Cent netto je Kilogramm um einem Plus von 53,9% nicht erreichen.
Die massiven Kostensteigerungen brachten EU-weit höhere Erzeugerpreise, wobei die Kostensteigerungen von den Handelspartnern in Österreich nicht zur Gänze bzw. mit Verzögerungen akzeptiert wurden, was zu einem geringeren Erzeugerpreisanstieg im Vergleich zu anderen Ländern führte. Die Erzeugerpreise für GVO-freie konventionelle Qualitätsmilch (4,0% Fett, 3,4% Eiweiß) beliefen sich für den Zeitraum Jänner bis Juli 2022 auf 42,72 Cent je Kilogramm netto, 21,7% über dem Vorjahreswert, bzw. 51,36 Cent je Kilogramm (plus 32,1%) zwar höher, konnten aber die Preissteigerungen in Deutschland mit 55,1 Cent netto je Kilogramm um einem Plus von 53,9% nicht erreichen.
"Massive Steigerungen bei Energiekosten, Futtermitteln, Verpackungsmaterial und sonstigen Rohstoffen verursachen gewaltige Kostenerhöhungen, die zu Preiserhöhungen bei Milchprodukten führen. Besonders bei der Energieversorgung braucht die Branche rasch kostendämpfende Maßnahmen und Unterstützungen, weiters für Umstellungen auf andere Energieträger und eine rechtliche Klarheit über eine gesicherte Versorgung mit Gas im Krisenfall, um die Versorgungssicherheit mit hochwertigen Milchprodukten sicherstellen zu können", erklärte der Präsident der Vereinigung österreichischer Milchverarbeiter Helmut Petschar kürzlich im Rahmen eines Pressegespräches anlässlich der milchwirtschaftlichen Tagung.
Auch im Einkaufsverhalten der Konsumenten sei eine höhere Preisstabilität feststellbar, so Petschar. Kritik gab es an den Handelsketten, die die Krise dafür nutzen, ihre Eigenmarkenprodukte mit höheren Wertschöpfungsanteilen und Spannen zulasten der Erzeugermarken weiter ausbauen und Importprodukte mit geringeren Standards forcieren. "Gerade in dieser schwierigen Zeit ist aber die Loyalität der Handelspartner besonders gefragt", betonte Petschar. Auch die Milcherzeuger sind mit den Kostensteigerungen konfrontiert. Daher waren und sind Erhöhungen der Auszahlungspreise dringend notwendig.
Auch im Einkaufsverhalten der Konsumenten sei eine höhere Preisstabilität feststellbar, so Petschar. Kritik gab es an den Handelsketten, die die Krise dafür nutzen, ihre Eigenmarkenprodukte mit höheren Wertschöpfungsanteilen und Spannen zulasten der Erzeugermarken weiter ausbauen und Importprodukte mit geringeren Standards forcieren. "Gerade in dieser schwierigen Zeit ist aber die Loyalität der Handelspartner besonders gefragt", betonte Petschar. Auch die Milcherzeuger sind mit den Kostensteigerungen konfrontiert. Daher waren und sind Erhöhungen der Auszahlungspreise dringend notwendig.
