Langzeithoch bei Magermilchpulver

Die zweimal monatlich stattfindenden Auktionen an der Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) geben Auskunft über die internationalen Marktentwicklungen bei verschiedenen Milchprodukten - Nachdem die aus Milchfett, Milchpulver und Käse gewichtete Mischtonne im zweiten Quartal 8% an Wert eingebüßt hat, geht es seit Jahresmitte wieder aufwärts - Mitte Oktober wurde zum ersten Mal seit Juni die 4.000 US-Dollar-Marke wieder erreicht - Die Entwicklung der einzelnen Produkte ist aber sehr unterschiedlich - Seit Juli wieder äußerst dynamisch verläuft der Handel mit Milchpulver - So legte das Vollmilchpulver, auf das fast 50% des gesamten Handels entfällt, um 10% zu - Das international stark gefragte Magermilchpulver verbesserte sich in den letzten Monaten sogar um über 25% und kratzt an der 4.000 US-Dollar-Marke, die zuletzt im Juli 2022 erreicht worden war - Schwach bleibt dagegen die Entwicklung bei Milchfett - Butter gab seit Anfang Juli um 11% nach - Im Herbst 2023 waren die Butterpreise zuletzt so tief - Auf und ab, aber insgesamt ebenfalls schwächer, verlief die Erlösentwicklung auch bei (Cheddar-)Käse.