OÖ: Ferkelmarkt von 16. bis 22. Februar 2026

Im gesamten EU-Raum hat die Ferkelnachfrage inzwischen Rekordhöhen erreicht. Das Angebot dagegen fällt nur unterdurchschnittlich aus. Diese jahreszeitlich übliche Marktentwicklung zeigt sich heuer deutlich ausgeprägter. Ein Grund dafür liegt in den sehr niedrigen Schlachtzahlen zum Jahreswechsel. Diese nun in den vergangenen Wochen nachgeholten Schlachtungen erzeugen eine zusätzliche Nachfrage in einer relativ kurzen Zeitspanne. Die Ferkelpreise steigen in der gesamten EU.

Auch in Österreich reicht das Ferkelangebot nicht mehr aus, um der Nachfrage pünktlich nachkommen zu können. Die Wartezeiten im Ferkelbezug steigen in der Vermittlung kontinuierlich an. Die heimische Notierung steigt um 10 Cent und beträgt damit 2,55 Euro.