OÖ: Ferkelmarkt von 23. Februar bis 1. März 2026
Die Ferkelnachfrage ist in den letzten beiden Wochen im gesamten EU-Raum deutlich angestiegen. Das unterdurchschnittlich ausfallende Angebot reicht aktuell bei weitem nicht aus den Bedarf pünktlich decken zu können.
Diese Marktlage ist für die Jahreszeit durchaus üblich, jedoch ist die Versorgungslücke größer als in den letzten Jahren. Vor allem auf unserem Referenzmarkt Deutschland pendelt das Ferkelangebot stark zurück. Im Nachbarland ist das nicht nur durch saisonale Effekte zu erklären. Strukturelle Entwicklungen mit dauerhaft verlorenen Ferkelmengen spielen eine immer größere Rolle.
Diese Marktlage ist für die Jahreszeit durchaus üblich, jedoch ist die Versorgungslücke größer als in den letzten Jahren. Vor allem auf unserem Referenzmarkt Deutschland pendelt das Ferkelangebot stark zurück. Im Nachbarland ist das nicht nur durch saisonale Effekte zu erklären. Strukturelle Entwicklungen mit dauerhaft verlorenen Ferkelmengen spielen eine immer größere Rolle.
In Österreich nimmt der Schwung auf den regionalen Ferkelmärkten zu. Die Ferkelnachfrage hat spürbar zugenommen, das Angebot dagegen verharrt auf überschaubarem Niveau. An dieser Marktlage wird sich auch in den nächsten Wochen nur wenig ändern.
Die heimische Notierung verbessert sich um 15 Cent auf 2,70 Euro.
Die heimische Notierung verbessert sich um 15 Cent auf 2,70 Euro.
