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OÖ: Ferkelmarkt von 15. bis 21. Juni 2026

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15.06.2026 | von DI Johann Stinglmayr

Ferkelmarkt: Krisenhafte Entwicklung

© LK OÖ
Bei guten Stallbedingungen und ausgezeichnetem Futter wachsen die eingestallten Ferkel rasch weg. © LK OÖ
Der gesamte europäische Schweinemarkt ist in den letzten Wochen in eine echte Krise gerutscht. Das gilt gleichermaßen für den Schlachtschweine- und den Ferkelmarkt.
Ausgehend von einem um diese Jahreszeit völlig unüblichen Preisverfall bei Schlachtschweinene gerät der Ferkelmarkt gehörig unter Druck. 
Nicht nur eine Nachfrageschwäche sondern vor allem die fallenen Ferkelpreise lassen die Ferkelerzeuger um die Wirtschaftlichkeit ihrer Produktion bangen. Die Sorge ist berechtigt, da sich mit den aktuellen Preisentwicklungen eine Kostendeckung nicht mehr ausgeht. 
Nach wir vor liegt das Übel der derzeitigen Marktverwerfung aber nciht an gestiegenen Produktionszahlen, sondern an einer anhaltend schlechten Absatzlage von Schweinefleisch und das nicht nur in Europa. Spaniens Strategie einen wesentlichen Teil ihrer Schweineproduktion in Drittländer zu exportieren und gleichzeitig die Auswirkungen der Afrikanischen Schweinepest nicht Herr zu werden, treibt die gesamte europäische Schweinebranche in einen existentiellen Notstand. 
In Österreich kann man sich, trotz durchaus besserer Marktverläufe, diesen europäischen Entwicklungen nicht entziehen. Die teils enormen Ferkelpreisrücknahmen in zahlreichen EU-Ländern werden in Österreich aber nur zum Teil vollzogen.
Die heimische Notierung bricht aber trotzdem um 20 Cent auf 2,75 Euro ein.
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