OÖ: Der Schlachtrinder- und Kälbermarkt von 01. bis 07. Juli 2024
Schlachtrinder:
Aus Deutschland wird aufgrund des neu angelaufenen Wirtschaftsjahres von steigenden Angebotsmengen berichtet, bei gleichzeitig einer eher zögerlichen Absatzentwicklung. Die Schlachtunternehme üben daher auch Druck auf die Preisbildung aus.
In Österreich ist das Angebot an Jungstieren im Wesentlichen unverändert, auf leicht unterdurchschnittlichem Mengenniveau. Gleichzeitig läuft der Absatz aufgrund der sommerlichen Temperaturen etwas schleppender. Aufgrund der undurchsichtigen Marktsituation (warme Witterung, Preisentwicklung in Deutschland, Beginn der Ferien- und Reisezeit usw.) ist die Preisnotierung diese Woche ausgesetzt, da keine Einigung mit allen Marktpartner erzielt werden konnte.
Bei Schlachtkühen befindet sich das Angebot saisonal-bedingt weiterhin auf niedrigem Niveau. Die Nachfrage ist vor allem in der Exportvermarktung sehr rege. Zu steigenden Preisen gab es nicht mit allen Marktteilnehmern eine Einigung.
Die Schlachtkälbermärkte gestalten sich relativ ausgeglichen. Die Preise sind leicht steigend zur Vorwoche.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
In Österreich ist das Angebot an Jungstieren im Wesentlichen unverändert, auf leicht unterdurchschnittlichem Mengenniveau. Gleichzeitig läuft der Absatz aufgrund der sommerlichen Temperaturen etwas schleppender. Aufgrund der undurchsichtigen Marktsituation (warme Witterung, Preisentwicklung in Deutschland, Beginn der Ferien- und Reisezeit usw.) ist die Preisnotierung diese Woche ausgesetzt, da keine Einigung mit allen Marktpartner erzielt werden konnte.
Bei Schlachtkühen befindet sich das Angebot saisonal-bedingt weiterhin auf niedrigem Niveau. Die Nachfrage ist vor allem in der Exportvermarktung sehr rege. Zu steigenden Preisen gab es nicht mit allen Marktteilnehmern eine Einigung.
Die Schlachtkälbermärkte gestalten sich relativ ausgeglichen. Die Preise sind leicht steigend zur Vorwoche.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
Preiserwartungen netto für Woche 27/2024 (Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen)
Jungstier HK R2/3 | keine Einigung |
  |   |
Kalbin HK R2/3 | 4,37 Euro |
  |   |
Kuh HK R2/3 | keine Einigung |
  |   |
Schlachtkälber HK R2/3 | 6,45 Euro |
Nutzkälber:
Die Preise bei den Nutzkälbern sind im Preis gleichbleibend.
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 6,10 Euro/kg netto (6,85 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 6,10 Euro/kg netto (6,85 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80 kg: ca. 4,30 Euro/kg netto (4,90 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 4,30 Euro/kg netto (4,85 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 6,10 Euro/kg netto (6,85 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 6,10 Euro/kg netto (6,85 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80 kg: ca. 4,30 Euro/kg netto (4,90 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 4,30 Euro/kg netto (4,85 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
Ab-Hof-Preise 27/2024 - Verkauf, Basis Lebendgewicht, Preise in Euro/kg, inkl. 13 % MwSt.
von - bis | Ø-Preis | Vorwoche | |
Stiere, Kl. U mit Gütesiegel | 2,96 - 3,00 | 3,00 | + 0,03 |
Stiere, Kl. R ohne Gütesiegel | 2,80 - 2,84 | 2,84 | ± 0,00 |
Bankkühe (E, U, R) | 1,88 - 2,24 | 2,12 | + 0,03 |
Wurstkühe (O, P) | 1,60 - 1,86 | 1,74 | + 0,03 |
Kalbinnen | 2,29 - 2,74 | 2,52 | ± 0,00 |
Schlachtkälber | 3,96 - 4,14 | 4,12 | + 0,06 |