OÖ: Der Schlachtrinder- und Kälbermarkt von 26. August bis 01. September 2024
Schlachtrinder:
In Deutschland wird von einer überwiegend ausgeglichenen Angebots- und Nachfragesituaiton in der Schlachtrindervermarktung berichtet. Die Preise sind in allen Kategorien unverändert. Bei Schlachtkühen sind in einzelnen Regionen Deutschlands die Angebotsmengen etwas erhöht, die Kuhpreise sind dahingehend auf einen hohen Niveau stabilisiert.
In Österreich ist die Situation am Schlachtrindermarkt ähnlich der Vorwoche. Einem leicht steigenden Angebot an Jungstieren steht mit dem nahen Ende der Ferien- und Urlaubszeit eine etwas verbesserte Nachfrage gegenüber. Die Jungstierpreisnotierung ist für die laufende Woche unverändert.
Bei Schlachtkühen sind die Angebotsmengen saisonal bedingt leicht steigend. Bei einer unveränderten Nachfragesituation notieren die Schlachtkuhpreise gleich zur Vorwoche. Bei Schlachtkalbinnen gab es zu Redaktionsschluss nicht mit allen Schlachthöfen eine Einigung.
Die Schlachtkälberpreise ziehen in der laufenden Woche leicht an.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
In Österreich ist die Situation am Schlachtrindermarkt ähnlich der Vorwoche. Einem leicht steigenden Angebot an Jungstieren steht mit dem nahen Ende der Ferien- und Urlaubszeit eine etwas verbesserte Nachfrage gegenüber. Die Jungstierpreisnotierung ist für die laufende Woche unverändert.
Bei Schlachtkühen sind die Angebotsmengen saisonal bedingt leicht steigend. Bei einer unveränderten Nachfragesituation notieren die Schlachtkuhpreise gleich zur Vorwoche. Bei Schlachtkalbinnen gab es zu Redaktionsschluss nicht mit allen Schlachthöfen eine Einigung.
Die Schlachtkälberpreise ziehen in der laufenden Woche leicht an.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
Preiserwartungen netto für Woche 35/2024 (Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen)
| Jungstier HK R2/3 | 4,73 Euro |
| Kalbin HK R2/3 | keine Einigung |
| Kuh HK R2/3 | 3,53 Euro |
| Schlachtkälber HK R2/3 | 6,75 Euro |
Nutzkälber:
Die Preise bei den Nutzkälbern sind gleichbleibend.
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 6,30 Euro/kg netto (7,15 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 6,10 Euro/kg netto (6,90 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80 kg: ca. 4,30 Euro/kg netto (4,90 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 4,40 Euro/kg netto (5,00 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 6,30 Euro/kg netto (7,15 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 6,10 Euro/kg netto (6,90 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80 kg: ca. 4,30 Euro/kg netto (4,90 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 4,40 Euro/kg netto (5,00 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
Ab-Hof-Preise 35/2024 - Verkauf, Basis Lebendgewicht, Preise in Euro/kg, inkl. 13 % MwSt.
| von - bis | Ø-Preis | Vorwoche | |
| Stiere, Kl. U mit Gütesiegel | 3,02 - 3,06 | 3,06 | ± 0,00 |
| Stiere, Kl. R ohne Gütesiegel | 2,85 - 2,89 | 2,89 | ± 0,00 |
| Bankkühe (E, U, R) | 1,92 - 2,28 | 2,16 | ± 0,00 |
| Wurstkühe (O, P) | 1,64 - 1,90 | 1,78 | ± 0,00 |
| Kalbinnen | 2,33 - 2,78 | 2,56 | + 0,02 |
| Schlachtkälber | 4,16 - 4,34 | 4,32 | + 0,07 |
