OÖ: Der Schlachtrinder- und Kälbermarkt von 07. bis 13. Oktober 2024
Schlachtrinder:
In Deutschland ist der Markt zweigeteilt. Im Jungstierbereich sind die Preise noch einmal leicht nach oben gegangen, während sie im Schlachtkuhbereich stabil bis leicht unter Druck sind.
In Österreich ist die Situation im Jungstierbereich ähnlich wie in den vergangenen Wochen. Das Angebot hat sich normalisiert, bei einer konstant guten Nachfrage. Die Preise notieren gleich zur Vorwoche. Das Schlachtkuhangebot ist etwas unter der Vorwoche. Die Exportsituation hat sich verbessert und das Preisniveau hat sich stabilisiert. Schlachtkalbinnen und Schlachtkälber notieren stabil zur Vorwoche.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
In Österreich ist die Situation im Jungstierbereich ähnlich wie in den vergangenen Wochen. Das Angebot hat sich normalisiert, bei einer konstant guten Nachfrage. Die Preise notieren gleich zur Vorwoche. Das Schlachtkuhangebot ist etwas unter der Vorwoche. Die Exportsituation hat sich verbessert und das Preisniveau hat sich stabilisiert. Schlachtkalbinnen und Schlachtkälber notieren stabil zur Vorwoche.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
Preiserwartungen netto für Woche 41/2024 (Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen)
Jungstier HK R2/3 | 4,82 Euro |
  |   |
Kalbin HK R2/3 | 4,50 Euro |
  |   |
Kuh HK R2/3 | 3,43 Euro |
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Schlachtkälber HK R2/3 | 7,05 Euro |
Nutzkälber:
Die Preise bei den Nutzkälbern sind gefallen.
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 5,10 Euro/kg netto (5,80 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 5,20 Euro/kg netto (5,90 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80kg: ca. 3,50 Euro/kg netto (4,00 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 3,60 Euro/kg netto (4,10 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 5,10 Euro/kg netto (5,80 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 5,20 Euro/kg netto (5,90 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80kg: ca. 3,50 Euro/kg netto (4,00 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 3,60 Euro/kg netto (4,10 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
Ab-Hof-Preise 42/2024 - Verkauf, Basis Lebendgewicht, Preise in Euro/kg, inkl. 13 % MwSt.
von - bis | Ø-Preis | Vorwoche | |
Stiere, Kl. U mit Gütesiegel | 3,19 - 3,23 | 3,23 | + 0,04 |
Stiere, Kl. R ohne Gütesiegel | 2,93 - 2,97 | 2,97 | + 0,01 |
Bankkühe (E, U, R) | 1,87 - 2,23 | 2,11 | ± 0,00 |
Wurstkühe (O, P) | 1,59 - 1,85 | 1,73 | ± 0,00 |
Kalbinnen | 2,39 - 2,84 | 2,62 | + 0,02 |
Schlachtkälber | 4,41 - 4,59 | 4,57 | + 0,06 |