Viktoria Lang – Peilstein – Bezirk Rohrbach
Als Quereinsteigerin ist Viktoria durch ihren Partner Jürgen zur Landwirtschaft gekommen. Bis dahin war sie in unterschiedlichen Berufen tätig, hat aber nach der Matura nicht ihren richtigen Weg gefunden. Gemeinsam mit ihrem Verlobten hat sie in der Bioschule Schlägl die Ausbildung zur landwirtschaftlichen Facharbeiterin absolviert und sich im Zuge einer Exkursion auf einen Ziegenbetrieb buchstäblich noch einmal verliebt, und zwar in die Ziegen.
Auf einen Schlag hat sie ihre absolute Bestimmung gefunden und im Jahr 2020 zogen die ersten Saanen-Ziegen in ihrem neuen Biohof in Peilstein ein. Mittlerweile gibt es am Hof 152 Milchziegen. Diese werden auf einem Melkkarussell gemolken. Die Rohmilch wird jeden dritten Tag von der Käserei Stift Schlierbach abgeholt und dort weiterverarbeitet.
Nebenbei haben Viktoria und Jürgen auch noch eine Kalbinnenaufzucht mit 12 Tieren auf ihrem Betrieb. Den ganzen Weg und auch weitere Schritte teilt Viktoria regelmäßig auf Instagram, Facebook und auf ihrer Website, hier ist auch die Folge von „Theresas Stallgeflüster“ des Fernsehsenders LT1, die auf dem Betrieb gedreht wurde, zu sehen.
Viktoria lässt auch anklingen, dass sie sich vorstellen kann, die Produkte direkt zu vermarkten. Das ist aber noch Zukunftsmusik und Viktoria möchte nicht zu viele Schritte auf einmal machen. „Wir wollen uns nicht vor der Öffentlichkeit verstecken“, ist Viktorias großes Anliegen. So werden immer wieder Kindergartenkinder und Volksschulklassen, aber auch Landwirtschaftsschulen auf den Hof eingeladen. Immer wenn es Nachwuchs bei den Saanen-Ziegen in Peilstein gibt, sind diese süßen Kitze online zu bestaunen.
