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Regionalität sichtbar machen: LKV Austria auditiert Seminarhaus auf der Gugl

22.09.2026 | von LKV Austria

Das Seminarhaus auf der Gugl zählt zu den ersten Betrieben, die sich für „Gut zu wissen“, eine Initiative der LK Österreich, zertifizieren ließen.

LKV Austria_Gut zu wissen_Seminarhaus auf der Gugl_LKV Austria.jpg © LKV Austria
Bild (v.l.): DI Markus Koblmüller, Geschäftsführer LfL, Kristian Barac, GF Seminarhaus Auf der Gugl, Martin Staminger, LKV Austria, und Mag. Franz Waldenberger, Präsident der LK OÖ. © LKV Austria
Die Initiative basiert auf der AMA-Richtlinie „Transparente Herkunft in der Gemeinschaftsverpflegung“ und macht die Herkunft von Fleisch, Milch und Eiern sichtbar. „Unsere Gäste sollen wissen, woher die Lebensmittel auf ihren Tellern kommen“, betont Kristian Barac, Geschäftsführer des Seminarhauses auf der Gugl. Heuer wurde das Audit erstmals durch die Zertifizierungsstelle der LKV Austria durchgeführt. „Mit unserer Expertise in der Lebensmittelwirtschaft bieten wir Küchenbetrieben eine praxisnahe und verlässliche Dienstleistung“, so Martin Strauß, technischer Leiter der LKV Austria.