OÖ: Ferkelmarkt von 20. bis 26. November 2023

Lange Zeit haben Angebot und Nachfrage auf den europäischen Ferkelmärkten relativ gut zueinander gepasst. Nun führt aber eine stetig wachsende Nachfrage zu steigenden Versorgungsengpässen. Diese beginnende Ferkelknappheit wird sich in den nächsten Wochen und Monaten noch auswachsen, da das zur Verfügung stehende Ferkelangebot nach wie vor stagniert und saisonbedingt in Kürze eher noch abnehmen wird.

In Österreich ist diese beschriebene Marktentwicklung aktuell bereits deutlicher als im übrigen EU-Raum zu spüren. In der Vermittlung nehmen die Wartezeiten für Mäster beim Ferkelbezug schon spürbar zu. Die heimische Ferkelnotierung verbessert sich um 10 Cent auf 3,60 Euro.