OÖ: Der Mastschweinemarkt von 15. bis 21. November 2026

Selbst Märkte, welche sich den in Mitteleuropa reduzierenden Preisniveaus entziehen konnten, stehen vermehrt unter Druck und müssen Notierungsabschläge hinnehmen. Tiefpreisige Importangebote aus der EU belasten die Märkte, beispielsweise in Italien. Das Angebot an Schlachtschweinen im Vergleich zur Nachfrage im Fleischgeschäft ist unproportional. Rückstellungen der Abholung und steigende Schlachtgewichte bewirken jedenfalls, dass pro Schlachtung mehr Fleisch als gewöhnlich auf die Schlachthaken gelangt. Technische Defekte, wie der Brand in einem deutschen Zerlegebetrieb oder angekündigte Streiks in Spanien, verschärfen die Situation zusätzlich. Ausgehend von Dänemark herrscht Angebots- und Preisdruck in ganz Europa.

In Österreich tritt man sprichwörtlich auf der Stelle. Steigende Schweineanmeldungen, welche zu dieser Jahreszeit nicht unüblich sind, stehen einer regeren Nachfrage als in den vergangenen Wochen gegenüber. Das Überangebot ist jedoch dermaßen groß, dass es bei voller Auslastung der Schlachtbänder einige Wochen dauern dürfte, diese abzubauen. Das durchschnittliche Schlachtgewicht steigt unterdessen um 0,37 kg auf 101,49 kg. Zu den fehlenden Einkommen dieser Tage kommt die fragliche Komponente, ob die eigenen angemeldeten Partien auch abgeholt werden können. Vor diesem Hintergrund wurde an der Ö-Börse seitwärts notiert.

Notierungspreis: 1,45 Euro
Basispreis: 1,35 Euro