Kefermarkt, Bezirk Freistadt, Vom Quereinsteiger zum modernen Geflügelbetrieb
Martin und Viktoria Steininger gründeten den Betrieb von Grund auf neu. Ziel war es, den bestehenden Betrieb der Familie weiter zu nutzen und gleichzeitig eine wirtschaftliche Perspektive für die Zukunft zu schaffen. Während Viktoria weiterhin ihrem Vollzeitjob nachgeht, arbeitet Martin – als Quereinsteiger ohne landwirtschaftlichen Hintergrund – gezielt darauf hin, den Betrieb mittelfristig im Vollerwerb zu führen.
Nach intensiver Auseinandersetzung mit verschiedenen Betriebszweigen brachte schließlich ein Bekannter die Idee der Geflügelhaltung ins Spiel − mit überzeugendem Ergebnis. 2025 begann der Bau eines modernen Maststalls für rund 40.000 Tiere, der im April 2026 erstmals belegt wurde.
Der Bau erfolgte mit regionalen Firmen mit besonderem Augenmerk auf eine ressourcenschonende und möglichst energieautarke Bauweise. Die Energieversorgung wird aktuell durch eine PV-Anlage mit Speicher sowie eine Hackgutheizung sichergestellt und soll künftig durch Wärmepumpen erweitert werden. Auch die Wasserversorgung wurde über einen eigenen Brunnen abgesichert. Bewirtschaftet werden rund 20 Hektar landwirtschaftliche Fläche welche eine kreislauforientierte Tierhaltung ermöglichen. Am Grünland entsteht mehrschnittige Silage, während am Acker eine klassische Fruchtfolge mit Mais und Getreide umgesetzt wird.Im Mittelpunkt steht jedoch die Hühnermast. Küken und Futter werden vom Vertragspartner gestellt, während der Betrieb Stall und Management übernimmt.
Nach intensiver Auseinandersetzung mit verschiedenen Betriebszweigen brachte schließlich ein Bekannter die Idee der Geflügelhaltung ins Spiel − mit überzeugendem Ergebnis. 2025 begann der Bau eines modernen Maststalls für rund 40.000 Tiere, der im April 2026 erstmals belegt wurde.
Der Bau erfolgte mit regionalen Firmen mit besonderem Augenmerk auf eine ressourcenschonende und möglichst energieautarke Bauweise. Die Energieversorgung wird aktuell durch eine PV-Anlage mit Speicher sowie eine Hackgutheizung sichergestellt und soll künftig durch Wärmepumpen erweitert werden. Auch die Wasserversorgung wurde über einen eigenen Brunnen abgesichert. Bewirtschaftet werden rund 20 Hektar landwirtschaftliche Fläche welche eine kreislauforientierte Tierhaltung ermöglichen. Am Grünland entsteht mehrschnittige Silage, während am Acker eine klassische Fruchtfolge mit Mais und Getreide umgesetzt wird.Im Mittelpunkt steht jedoch die Hühnermast. Küken und Futter werden vom Vertragspartner gestellt, während der Betrieb Stall und Management übernimmt.
Der Arbeitsalltag im Stall ist klar strukturiert: Rund zwei Stunden täglich werden für Tierkontrolle und Management aufgewendet. Unterstützt wird dies durch automatische Technik und digitale Überwachung. Deutlich arbeitsintensiver ist die Phase zwischen den Durchgängen, wenn der Stall innerhalb weniger Tage vollständig gereinigt, desinfiziert und neu vorbereitet werden muss.
Der Grubauerhof steht beispielhaft für eine moderne Betriebsentwicklung: ein Quereinsteiger, der mit Ausbildung, Beratung und viel Engagement einen neuen landwirtschaftlichen Betrieb aufbaut – innovativ, durchdacht und zukunftsorientiert.
Einen wichtigen Beitrag zur erfolgreichen Neuausrichtung des Betriebes leisteten auch die Bildungs- und Beratungsangebote der Landwirtschaftskammer Oberösterreich. Durch die Facharbeiterausbildung, Exkursionen und Fachberatungen konnten Martin und Viktoria Steininger ihre Betriebsentwicklung gezielt vorantreiben. Besonders bei der Erstellung des Betriebskonzeptes und beim Einstieg in die Geflügelhaltung erwies sich die fachliche Begleitung der LK als wertvolle Unterstützung.
Einen wichtigen Beitrag zur erfolgreichen Neuausrichtung des Betriebes leisteten auch die Bildungs- und Beratungsangebote der Landwirtschaftskammer Oberösterreich. Durch die Facharbeiterausbildung, Exkursionen und Fachberatungen konnten Martin und Viktoria Steininger ihre Betriebsentwicklung gezielt vorantreiben. Besonders bei der Erstellung des Betriebskonzeptes und beim Einstieg in die Geflügelhaltung erwies sich die fachliche Begleitung der LK als wertvolle Unterstützung.
Betriebsspiegel
- 12,7 Hektar Acker
- 7,7 Hektar Grünland
- 40.000 Masthühner
