Ad libitum Milchtränke - nachhaltige Beeinflussung für spätere Leistungsbereitschaft

Eine Vielzahl von Studien und Praxiserfahrungen der letzten Jahre zeigt, dass die intensive Fütterung von Kälbern mit Milch während der Tränkeperiode nicht nur kurzfristig vorteilhaft ist, sondern langfristig die spätere Leistung und Stoffwechselstabilität der Milchkühe beeinflusst.

Über eine geraume Zeit stand die Kälberaufzucht in der Meinung, keine zu hohen Milchmengen einzusetzen, um aus dem Kalb rasch einen Wiederkäuer zu machen.

Diese bis vor wenigen Jahren durchaus gängigen Fütterungsempfehlungen entsprechen aber nicht dem tatsächlichen Energie- und Proteinbedarf der Kälber aus heutiger Sicht.

Diese Grafik zeigt eine deutlich höhere Aufnahme von Milch der Ad libitum getränkten Kälber gegenüber der restriktiv getränkten Kälber.

Zum Ansäuern der Milch muss konzentrierte Säure verdünnt werden. Die Verdünnung ist in einem Kunststoffgefäß herzustellen, da sie korrosiv wirkt.

Folgende Schritte sind einzuhalten

• Ein Liter 75%ige Ameisensäure (Vorsicht sehr ätzend! Entsprechende Kleidung, Schutzbrille und Handschuhe verwenden!) wird mit 9 Liter Wasser verdünnt. Dabei muss die Säure in das Wasser geleert werden.
• Von dieser Verdünnung werden ab der 2. bzw. 3. Biestmilchgabe 10 - 20 ml pro Liter Tränke dazugegeben.
• Bei den folgenden Tränken 20 – 30 ml pro Liter Tränke.
• Bei der Zugabe der Säure soll die Milch nicht wärmer als 30 °C sein.
• Bei der Zugabe der Verdünnung kräftig rühren.
• Durch diese Ansäuerung erreicht die Milch einen pH-Wert von 5,5 sollte die Tränkeaufnahme zu hoch sein, ist ein etwas niedrigerer pH-W- Wert zu wählen - 5,3
•  Ist die Tränkeaufnahme zu gering - etwas höheren pH- Wert wählen - 5,8
• Die Sauertränke kann sofort vertränkt werden. Nach gänzlicher Durchsäuerung innerhalb von 2 bis 3 Stunden ist sie dann bis zu einer Woche haltbar.
• Bei Akzeptanzproblemen mit der Sauertränke hat sich auch ein Durchsäuern der Milch - Milch bleibt einen halben Tag angesäuert stehen und wird erst dann verfüttert - gut bewährt.

Unter Sauertränke versteht man leicht angesäuerte Milch, die auch kalt getränkt werden kann. Die Ansäuerung kann durch organische Säuren (z.B. Ameisen-, Zitronen-, Essigsäure, fertige Zusätze aus dem Futtermittelhandel) oder durch Joghurt (natürliche Milchsäure) erfolgen.
Angesäuerte Milch ist leichter verdaulich, da durch den Säurezusatz die Milch bereits "vorverdaut“ wird. Durch das Absenken des pH-Wertes der Milch können sich zudem Durchfallerreger im Magen- und Darmbereich wie E. coli weniger stark ausbreiten. Daher hat sich in der Praxis Sauertränke bei Durchfallproblemen gut bewährt.
 
Verfütterung Sauertränke im Winter:

• Im Winter frieren möglicherweise Nuckel und Restmenge im Eimer ein. Die Milch im Winter daher angesäuert und warm anbieten.
• Gut bewährt hat sich daher: zu den Mahlzeiten nur die Menge an Milch halbwegs warm anbieten, die das Kalb innerhalb einer Stunde aufnehmen kann (ca. 4-5 Liter) und dann den Eimer wegnehmen.
• Kälber auch mittags tränken, wenn die aufgenommene Milchmenge zu den normalen Mahlzeiten zu gering ist.

 
Warum mehr Milch füttern:
 

• Abkehr vom Fütterungsziel, aus dem Kalb so rasch wie möglich einen Wiederkäuer zu machen
• Ad libitum Fütterung oder zumindest Milchmenge im Ausmaß von 20% der Körpermasse pro Tier und Tag füttern
• Nutzung der metabolischen Programmierung - dadurch höhere Leistung bei männlichen und weiblichen Tieren ist eine Investition in die Zukunft
• Weniger gegenseitiges Besaugen - bei restriktiver Milchfütterung besteht ein permanentes Hungergefühl.
• Festfutter wird im ersten Lebensmonat nicht ausreichend verdaut, die Erziehung zum Wiederkäuer durch reduzierte Milchmengen entspricht nicht mehr dem aktuellen Stand der Kälberaufzucht

 
Für Fragen stehen die itarbeiterinnen und Mitarbeiter der Beratungsstelle Rinderproduktion gerne zur Verfügung.