Änderung der Schlachtkörperkriterien für Kälber im AMA-Gütesiegel
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Das Fachgremium AMA-Gütesiegel "Frischfleisch" hat Änderungen der Schlachtkörperkriterien für Kälber beschlossen: Und zwar wurde das Mindest-Schlachtgewicht von 75 kg auf 70 kg gesenkt und Schlachtkörper mit Kalbfleischfarbe 5 werden nicht mehr zur AMA-Gütesiegel-Kennzeichnung zugelassen. Die neuen Gütesiegel-Kriterien sind ab 1. Dezember des Jahres gültig, teil die AMA mit.
