Hopfen aus Oberösterreich

Oberösterreich gilt nicht nur als bedeutender Bierproduzent, sondern ist auch der Hauptlieferant des Hopfens.

Land OÖ Hopfenbau in OÖ IsabellaHewlett-Hopfenbau 057.jpg — Die Ende August beginnende Hopfenernte steht nun unmittelbar bevor und dauert bis Ende September an. © Isabella Hewlett

Hauptlieferant des Hopfens. „Unsere Mühlviertler Hopfenbäuerinnen und Hopfenbauern produzieren jährlich auf 173 Hektar besten Qualitätshopfen“, betont Agrar-Landesrätin Michaela Langer- Weninger. Auch wenn der Hopfen mengenmäßig nur einen geringen Anteil der Rezeptur ausmacht, ist er für das originelle Aroma und den unverkennbaren Geschmack des Bieres unverzichtbar. Die Hopfenernte steht nun unmittelbar bevor und dauert bis Ende September an. „Der Klimawandel, insbesondere fehlende Niederschläge und die vielen Hitzetage über 30 Grad Celsius stellen die Hopfenbäuerinnen und Hopfenbauern vor große Herausforderungen“, berichtet Langer- Weninger. Das bestätigt auch Stefan Hofer, Obmann der Mühlviertler Hopfenbaugenossenschaft: „Die vergangenen Monate waren zu trocken und zu heiß. Wir rechnen mit einer unterdurchschnittlichen Gesamterntemenge von rund 260 Tonnen. Den hohen Qualitätsstandard können wir aber halten.“