Erdäpfel aus OÖ für OÖ

Als Gerhard (Landwirtschaftsmeister) und Sabine Falzberger (gelernte Industriekauffrau) 2007 den elterlichen Betrieb übernommen haben, lag der Fokus noch auf der Ferkelproduktion mit Zuchtschweinen. 2014 wurde dann auf Mastschweine umgestellt und mit dem Neubau eines Stalles für 550 Plätze und gentechnikfreier Fütterung modernisiert. Bis 2009 wurden Stärkeerdäpfel für die Firma Agrana angebaut. 2010 wurde dann auf Speiseerdäpfel umgestellt, die Erdäpfellagerhalle erweitert und die Ernte- und Sortiertechnik angeschafft. Auch die Vermarktung wurde angepasst. So wurden Erdäpfel auf dem Vollerwerbsbetrieb zum Hauptstandbein. Für die Betriebsleiter war der Beitritt zur Erzeugergemeinschaft „Eferdinger Landl-Erdäpfel“ sowie das LK-Beratungsangebot besonders wertvoll. Die Hauptsorten übers Jahr sind bei den festkochenden Erdäpfel-Sorten wie Anuschka, Glorietta und Emiliana. Bei den vorwiegend festkochenden Sorten sind es: Corinna, Madeira und Otolia. Gelbfleischigkeit und möglichst lange Lagerfähigkeit zur Ganzjahres-Marktabdeckung sind dabei die geforderten Sorteneigenschaften.

2012 entstand der „Erdäpfel- Drive-In“ mit Selbstbedienung. Mittlerweile ist dies eine stabile Hütte, von der aus ganzjährig regionale Erdäpfel abgeholt werden können. Sohn Georg Falzberger unterstützt die Eltern seit 2020 tatkräftig am Hof und entwickelt den Betrieb gemeinsam mit ihnen weiter. Er hat „Georg´s Gemüsehütte“ gegründet, die saisonal mit Produkten von Landwirten aus dem Eferdinger Becken befüllt wird. Selbst Gemüse zu produzieren ist derzeit aber kein Thema beim „Mayr z´Pupping“. Der ältere Sohn Markus Falzberger arbeitet bei der Firma Wacker Neuson als technischer Konstrukteur.

Oberste Priorität beim Erdäpfelanbau hat nicht der Ertrag, sondern die Qualität und die Wünsche der Kunden. Vorteilhaft ist dabei die betriebliche Möglichkeit, eine sechsjährige Fruchtfolge einzuhalten und die künstliche Bewässerung von ca. 63 Hektar Acker durch die Beteiligung an der Wassergenossenschaft Eferdinger Becken. Eine schonende Ernte und eine rund dreiwöchige Belüftung für eine rasche Abtrocknung sind dabei entscheidend. Die Erdäpfel für die Direktvermarktung werden nicht gewaschen, sondern laufen über eine Bürstmaschine, bevor sie in Fünf- und Zehn-Kilogramm- Säcke abgepackt werden. Im Sommer 2024 soll in eine moderne Becher-Abpackstation investiert werden, um damit vielseitiger anbieten zu können. Die Heizung wurde 2004 auf Hackschnitzel umgestellt. 2015 wurden 20 Kilowattpeak (kWp) PV-Module installiert und 2023 wurde um 20 kWp und einen Stromspeicher erweitert.