Das "Kasermandl in Gold" - Erfolg für Oberösterreichs milchverarbeitende Bauern
Milch, Milchprodukte und Käse direkt von bäuerlichen Betrieben erfreuen sich immer größerer Beliebtheit bei den Konsumenten. Oberösterreichs Direktvermarkter punkten mit ihren Spitzenprodukten auch heuer wieder und zeigen damit, welche Top-Qualität auf den heimischen Höfen produziert wird. Drei "Kasermandl in Gold" gingen im Rahmen der LAND & FORST nach Oberösterreich.
Das "Kasermandl“ ist österreichweit die einzige Prämierung für Milchprodukte und Käse dieser Art. Insgesamt wurden 14 Bundessiege "Das Kasermandl in Gold“, 168 Gold-, 196 Silber- und 38 Bronzemedaillen vergeben.
Oberösterreichs bäuerliche Direktvermarkter können mit drei von 14 Bundessiegen, 24 Gold-, 37 Silber- und zehn Bronzemedaillen stolz sein.
Die 14 "Kasermandl in Gold" verteilen sich im gesamten Bundesgebiet wie folgt: Jeweils drei der begehrten Trophäen gehen an Produzent:innen aus Niederösterreich und Oberösterreich, fünf Sieger:innen kommen aus Vorarlberg, zwei weitere aus Tirol und eine Trophäe geht nach Salzburg.
Bei der 24. Auflage der Produktprämierung "Das Kasermandl in Gold“ wurden fast 450 Proben von über 150 Teilnehmer:innen aus sieben Bundesländern eingereicht.
Mit diesem Wettbewerb wird auch den Erzeugern kleinerer Mengen eine Möglichkeit für einen objektiven Produktvergleich geboten. "Das Kasermandl in Gold“ ist eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe und stellt einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung dar. Neben der Prämierung in den Kategorien Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse, Sonstige (z.B. Frischkäsezubereitungen), Sauermilchprodukte & Desserts (Joghurt, Fruchtjoghurt, Sauermilch, Sauerrahm, Joghurtdrinks, Molkegetränke...), wurden auch Butter und Milch/Milchmischerzeugnisse verkostet und bewertet. In den meisten Kategorien erfolgt noch zusätzlich eine Unterteilung in Produkte aus "Kuhmilch“ und solchen aus "Schaf-/Ziegen- bzw. Mischmilch“.
Das "Kasermandl“ ist österreichweit die einzige Prämierung für Milchprodukte und Käse dieser Art. Insgesamt wurden 14 Bundessiege "Das Kasermandl in Gold“, 168 Gold-, 196 Silber- und 38 Bronzemedaillen vergeben.
Oberösterreichs bäuerliche Direktvermarkter können mit drei von 14 Bundessiegen, 24 Gold-, 37 Silber- und zehn Bronzemedaillen stolz sein.
Die 14 "Kasermandl in Gold" verteilen sich im gesamten Bundesgebiet wie folgt: Jeweils drei der begehrten Trophäen gehen an Produzent:innen aus Niederösterreich und Oberösterreich, fünf Sieger:innen kommen aus Vorarlberg, zwei weitere aus Tirol und eine Trophäe geht nach Salzburg.
Bei der 24. Auflage der Produktprämierung "Das Kasermandl in Gold“ wurden fast 450 Proben von über 150 Teilnehmer:innen aus sieben Bundesländern eingereicht.
Mit diesem Wettbewerb wird auch den Erzeugern kleinerer Mengen eine Möglichkeit für einen objektiven Produktvergleich geboten. "Das Kasermandl in Gold“ ist eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe und stellt einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung dar. Neben der Prämierung in den Kategorien Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse, Sonstige (z.B. Frischkäsezubereitungen), Sauermilchprodukte & Desserts (Joghurt, Fruchtjoghurt, Sauermilch, Sauerrahm, Joghurtdrinks, Molkegetränke...), wurden auch Butter und Milch/Milchmischerzeugnisse verkostet und bewertet. In den meisten Kategorien erfolgt noch zusätzlich eine Unterteilung in Produkte aus "Kuhmilch“ und solchen aus "Schaf-/Ziegen- bzw. Mischmilch“.
"Besonders freut mich, dass nach diesen herausfordernden Jahren, wieder mehr Betriebe die Teilnahme an der Prämierung nutzten. Aus Oberösterreich reichten 34 Betriebe (2022 waren es 24 Betriebe) Produkte ein und wurden mit drei 'Kasermandl in Gold', 24 Goldmedaillen (40 waren es 2022), 37 Silbermedaillen (24 in 2022) und zehn Bronzemedaillen (fünf in 2022) ausgezeichnet. Insgesamt wurden österreichweit 14 Kasermandl in Gold als Bundessiege verliehen. In Oberösterreich sind derzeit 2.376 Direktvermarkter:innen freiwillig in der LK Direktvermarkter-Datenbank registriert. 440 Betriebe vermarkten auf unterschiedlichen Vertriebswegen Milch und Milchprodukte höchster Qualität“, erläutert Karl Grabmayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer OÖ.
Drei "Kasermandl in Gold“ für Oberösterreich
Gabauer Johann, Silbering 1 in 4092 Esternberg - Simads´s Suserl, Schnittkäse
Handl Bianca & Johann, Ziegenhof Ebnater, Ebnat 18/3 in 5310 Tiefgraben -
Krenaufstrich
Im Bild: Familie Hans und Bianca Handl mit Christina, Tobias und Michael
Krenaufstrich
Im Bild: Familie Hans und Bianca Handl mit Christina, Tobias und Michael
Zöttl Josef, Biohof Zöttl, Moosgraben 54 in 4443 Maria Neustift -
Neustifter-Bio-Kräuterkäse
Im Bild: Katrin Lengauer und Josef Zöttl
Neustifter-Bio-Kräuterkäse
Im Bild: Katrin Lengauer und Josef Zöttl
Bilder von der Preisverleihung finden Sie unter www.messewieselburg.at.
Alle Preisträger der Prämierungen Goldenes Kasermandl finden Sie im Anhang und als Download auf www.messewieselburg.at unter Produktprämierungen.
Alle Preisträger der Prämierungen Goldenes Kasermandl finden Sie im Anhang und als Download auf www.messewieselburg.at unter Produktprämierungen.
