Ausschuss für Erwerbskombination und Direktvermarktung

Der Vorsitzende berichtete über die aktuellen Agenden des Bundesausschusses für Direktvermarktung und die jüngste Sitzung des Landesverbandes. Hier soll es für die Mitgliedsbetriebe weitere Imagevideos und Fotoshootings geben. Referentin Viktoria Minichberger informierte über den neuen Buschenschankerlass und dessen Erleichterungen für die Betriebe. Die Darlegung des Rechtsrahmens brachte Klarheit über die Neuerungen besonders im Bereich Zukauf von Speisen – diese müssen nicht mehr zwingend aus der eigenen Produktion stammen, allerdings aus bäuerlicher Herstellung – und des Arbeitskräfteeinsatzes. Grundsätzlich dürfen jetzt alle Familienangehörigen zur Mithilfe eingesetzt werden und alle Arbeitskräfte, die üblicherweise am Betrieb beschäftigt sind. Diese Änderungen konnte die Landwirtschaftskammer OÖ gemeinsam mit der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer OÖ erreichen. Schule am Bauernhof ist für rund 130 Betriebe in Oberösterreich neben der wichtigen Kommunikation mit den Schülerinnen und Schülern, Pädagoginnen und Pädagogen auch eine einträgliche Erwerbskombination geworden. Bettina Vater, LFI-Bildungsmanagerin und Projektleiterin Schule am Bauernhof, stellte die Voraussetzungen und Bedingungen für die Betriebe und die Angebote an die Schulen vor. Günter Danninger, LK-Referent für Energie, brachte dem Ausschuss die Konzeptionierung und Umsetzung eines energieautarken Bauernhofes, auch als Versorgungssicherheit im ländlichen Raum, nahe. Ausgehend von einem großen Energieeinsparungspotenzial auf den Höfen bis hin zum Gesamtenergiekonzept für den Betrieb mit der Förderantragerstellung. Neben österreichweiten Best-Practice-Beispielen wurden auch die Online-Lernvideos zur Energieeffizienz in der Landwirtschaft vorgestellt. Im Anschluss hatten die Ausschuss- Mitglieder die Möglichkeit, den landwirtschaftlichen Betrieb von Thomas und Andrea Feitzlmaier aus Wilhering zu besichtigen. Vor Ort wurde der Werdegang und das Konzept des energieautarken Bauernhofes erklärt. Die mobilen, selbst gebauten Hühnerställe und der Verkaufs- und Verarbeitungsbereich durften besichtigt werden. Es werden vor allem hausgemachtes Brot, Eier und Nudeln vermarktet.