Angela Eichberger – Eitzing – Bezirk Ried

Angela Eichberger bewirtschaftet mit Ehemann Martin und Sohn Florian mitten im Innviertel einen – wie sie schreibt – kleinen Milchviehbetrieb mit Jungvieh, Schafen und Hühnern im Nebenerwerb. Sie hat sich in der Kategorie Urproduktion beworben und bringt etwas ganz Besonderes mit, das sich aus einem persönlichen Schicksalsschlag heraus entwickelt hat. Bei einem 9-wöchigen Krankenhausaufenthalt ist sie nicht verzweifelt, sondern ihr kam der Gedanke, ihren Traum Realität werden zu lassen. Ein eigenes Backbuch wollte sie schon lange in die Tat umsetzen, fand aber nie die Zeit dazu. Mit dem Leitspruch „Träume soll man leben, bevor es zu spät ist“, hat sie im Krankenhaus begonnen, ihre Leidenschaft zum Backen in einem Buch festzuhalten.

Bezugnehmend auf ihre hofeigenen und selbstgemachten Produkte entstand „Meine süße Verführung“ im Eigenverlag. Auf Grund des großen Interesses und der anhaltenden Nachfrage gibt es jetzt ein zweites Buch mit dem Schwerpunkt auf die Advent- und Weihnachtszeit. Sie hat ihrer Leidenschaft zum Backen so einen Platz verschafft, der auch neben der Tätigkeit in der Landwirtschaft gut Platz findet.