AMA-Gütesiegel "Tierhaltung plus" wichtiger Schritt
Der Start zur Einführung des Moduls "Tierhaltung plus" im AMA Gütesiegel läuft seit Mitte Februar sehr intensiv. Eine in Österreich nahezu flächendeckende Ausrollung bringt Detailfragen und Befürchtungen bzw. teilweise ablehnende Haltungen mit sich. LK-Präsident Franz Waldenberger lud daher Molkereien, die bereits in Umsetzung sind und Branchenvertreter (VÖM, AMA-Marketing), zu einer Diskussions- und Informationsrunde. Ziel war es, den Stand der Umsetzung und von bisher aufgetretenen Problemfeldern anzusprechen.
Präsident Waldenberger betonte: "Wir nehmen die Vorbehalte und Fragen sehr erst. Daher ist mir die Kommunikation mit den Bäuerinnen und Bauern und den in der Umsetzung Beteiligten sehr wichtig."
Durch eine Vielzahl von Veranstaltungen der Molkereien, sowohl in Form von Sprengelversammlungen als auch in Onlineformaten, konnten sehr viele Milchbäuerinnen und Milchbauern erreicht werden. Das ist wichtig, um Hintergründe und die Umsetzung zu erklären sowie Fragen und Missverständnisse aufzuklären. Die Verarbeiter, die die erforderlichen Unterlagen ausgegeben haben, berichten von hohen Rücklaufquoten.
Durch eine Vielzahl von Veranstaltungen der Molkereien, sowohl in Form von Sprengelversammlungen als auch in Onlineformaten, konnten sehr viele Milchbäuerinnen und Milchbauern erreicht werden. Das ist wichtig, um Hintergründe und die Umsetzung zu erklären sowie Fragen und Missverständnisse aufzuklären. Die Verarbeiter, die die erforderlichen Unterlagen ausgegeben haben, berichten von hohen Rücklaufquoten.
Im Gespräch zeigte sich ein klarer Schulterschluss darüber, dass die Weiterentwicklung des AMA-Gütesiegels "Tierhaltung plus" als Qualitätsprogramm und Herkunftskennzeichnung notwendig ist. Damit wird ein Qualitätsprogramm angeboten, dass unter Mitwirkung der Landwirtschaft entwickelt wurde und wird. Weiters können die in Österreich bestehenden Systeme wie Tiergesundheitsdienst (TGD), Leistungsprüfung, Tiergesundheit Österreich bestmöglich eingebunden werden.
Einhelliger Tenor der Branche ist, dass die Umsetzung von "Tierhaltung plus" unbedingt nötig ist, um den wichtigen Exportmarkt Deutschland zu erhalten.
Einhelliger Tenor der Branche ist, dass die Umsetzung von "Tierhaltung plus" unbedingt nötig ist, um den wichtigen Exportmarkt Deutschland zu erhalten.
Österreich hat 2023 Milch und Milchprodukte im Wert von 1,729 Milliarden Euro exportiert. Demgegenüber steht ein Import im Wert von 1,127 Milliarden Euro. Dabei entfallen auf den deutschen Markt im Export knapp 50%. Das ist damit sowohl in Menge als auch Wert ein wichtiger Beitrag zum auszahlbaren Milchgeld.
Der Anerkennung für das AMA-Gütesiegel "Tierhaltung plus" in Deutschland ging ein langer Verhandlungsprozess voraus. KO-Kriterien waren dabei eine jährliche Kontrolle und ein umfassendes Antibiotikamonitoring. Die jährlichen Kontrollen seien aber keinesfalls der Wunsch in dem Programm gewesen. Eine Reihe von Inhalten im Gütesiegelprogramm sind bereits gesetzliche Grundlage (etwa, dass in Liegeboxenlaufställen mindestens eine Liegebox je Tier vorhanden sein muss, Antibiotikamonitoring über das TAMG) und nicht durch "Tierhaltung plus" neu hinzugekommen.
Weitere Punkte (EU-Futtermittel, TGD-Teilnahme etc.) wurden in den letzten Jahren bereits umgesetzt und bieten eine wichtige Grundlage.
Vor allem der Datenschutz steht oftmals zur Diskussion. Es gibt EU-weit gültige, strenge gesetzliche Vorgaben auf Basis der Datenschutzgrundverordnung, die eingehalten werden müssen. Daten dürfen nicht zweckgebunden eingesehen werden. So gibt es auch für die Beteiligten im AMA-Gütesiegel "Tierhaltung plus" klare Regelungen. Die ausgegebenen Einwilligungserklärungen wurden mit juristischer Prüfung erstellt. Zur Absicherung wird zusätzlich ein Datenschutzgutachten eingeholt.
Vor allem der Datenschutz steht oftmals zur Diskussion. Es gibt EU-weit gültige, strenge gesetzliche Vorgaben auf Basis der Datenschutzgrundverordnung, die eingehalten werden müssen. Daten dürfen nicht zweckgebunden eingesehen werden. So gibt es auch für die Beteiligten im AMA-Gütesiegel "Tierhaltung plus" klare Regelungen. Die ausgegebenen Einwilligungserklärungen wurden mit juristischer Prüfung erstellt. Zur Absicherung wird zusätzlich ein Datenschutzgutachten eingeholt.
Nicht vergessen werden darf der Marktdruck, der letztendlich auch einen raschen Start der Umsetzung, ohne taktischen Verzögerungen, mit allen notwendigen Parametern erfordert.
Mit dem Start der Kontrollen, die gefördert werden, ergeben sich verschiedenste Fragestellungen aus der Praxis. Rückmeldungen dieser Fragen werden von der AMA-Marketing bearbeitet, beantwortet und in einer laufend aktualisierten Frage-Antworten Liste zur Verfügung gestellt: Richtlinie und Informationen: AMA (amainfo.at)
Mit dem Start der Kontrollen, die gefördert werden, ergeben sich verschiedenste Fragestellungen aus der Praxis. Rückmeldungen dieser Fragen werden von der AMA-Marketing bearbeitet, beantwortet und in einer laufend aktualisierten Frage-Antworten Liste zur Verfügung gestellt: Richtlinie und Informationen: AMA (amainfo.at)
Qualitätsprogramme beinhalten entsprechende Kontroll- und Sanktionsmechanismen. Dadurch verbessert sich auch die Gesamtheit der Produktion. Im AMA-Gütesiegel gibt es - wie schon bisher - eine abgestufte Sanktionierung. Über eine Eigenkontrollliste können Betriebe schon im Vorfeld einen Selbstcheck durchführen.
Gerade mit dem aktiven Angebot eines Qualitätsprogrammes der Landwirtschaft selbst, können separate Labelprogramme von Handels- und Vertriebspartnern, hintangehalten werden und dienen so auch dem Schutz der hochwertigen Marken der heimischen Milchwirtschaft. Diese erhöhten Standards und Programmvorgaben - als Basis für hochwertige Produkte - müssen auch im Preis ihren Niederschlag finden.
Gerade mit dem aktiven Angebot eines Qualitätsprogrammes der Landwirtschaft selbst, können separate Labelprogramme von Handels- und Vertriebspartnern, hintangehalten werden und dienen so auch dem Schutz der hochwertigen Marken der heimischen Milchwirtschaft. Diese erhöhten Standards und Programmvorgaben - als Basis für hochwertige Produkte - müssen auch im Preis ihren Niederschlag finden.
"Die Einführung des AMA-Gütesiegels 'Tierhaltung plus' in Österreich ist ein wichtiger Beitrag für die Erhaltung und Schaffung von Absatzmärkten. Gemeinsam mit den Bauern, den Verarbeitungsbetrieben und den Systemträgern gilt es, weiter an der konstruktiven Umsetzung zu arbeiten", so Waldenberger.
