Welternährungstag: OÖ Bäuerinnen kochen für Linzer Wärmestube

Am 16. Oktober fallen Welternährungstag und Weltbrottag zusammen – nicht zufällig, denn es ist auch der Gründungstag der FAO. Zum Welternährungstag setzten die oö. Bäuerinnen ein Zeichen der Solidarität: Ein Koch-Team der Landwirtschaftskammer bereitete in der Seminarküche mit regionalen Zutaten eine warme Mahlzeit zu und gab sie an die Gäste der Caritas Wärmestube in der Linzer Dinghoferstraße aus. Auf dem Speiseplan standen traditionell und saisonal Brotsuppe und Erdäpfel-Gemüsestrudel. „Unsere diesjährige Aktion steht für Verantwortung in der Lebensmittelversorgung, Wertschätzung für heimische Produkte und gelebtes Miteinander. Oberösterreichs Bäuerinnen und Bauern sichern mit regionalen, hochwertigen Lebensmitteln die Versorgung der Bevölkerung, pflegen die Kulturlandschaft und stärken als heimische Familienbetriebe den ländlichen Raum. Wer regional kauft, sichert Arbeitsplätze und die Versorgung von morgen“, bringt es LK-Vizepräsidentin Rosemarie Ferstl auf den Punkt.

„Ernährungssicherheit und Lebensmittelwertschätzung sind untrennbar miteinander verbunden. Während unsere Bäuerinnen und Bauern tagtäglich hochwertige Lebensmittel erzeugen, setzen die Bäuerinnen mit ihrem Einsatz für die Wärmestube zugleich ein starkes Zeichen gegen Verschwendung und für den bewussten Umgang mit unseren wertvollen Ressourcen. Damit machen sie die Botschaft des Welternährungstages auf besondere Weise erlebbar: Lebensmittel sind kostbar und verdienen Wertschätzung vom Feld bis zum Teller“, erklärt Johanna Haider, Vorsitzende des Bäuerinnenausschusses.