OÖ: Ferkelmarkt von 12. bis 18. Jänner 2026

Die feiertagsbedingten Verwerfungen im Absatzgeschehen entlang der gesamten Schweine-Produktionskette zeigen nun dramatische Auswirkungen auf die Erzeugerpreise. Der Preissturz bei Schlachtschweinen in der Höhe von 15 Cent, lässt auch die Ferkelpreise im gesamten EU-Raum purzeln. Die Ferkelnotierungen liegen damit deutlich unter dem Niveau der letzten 3 Jahre und nur mehr knapp über den Werten vor Corona.
Die Hoffnung ist nun aber groß, dass mit diesen Preiskorrekturen der Boden erreicht ist und der Absatz in den nächsten Wochen zügig voranschreitet.

Auch in Österreich kann diesen preislichen Entwicklungen nicht ausgewichen werden, da der Ferkelrückstau relativ hohe Werte angenommen hat. Mit der Preisreduktion wird nun ein zügiger Abbau der Ferkelübermengen erwartet. Die Ferkel-Vorbestellungen entwickeln sich jedenfalls positiv. Abzuwarten bleibt aber, wie rasch in den nächsten Wochen die fertigen Schlachtschweine abgeholt werden. Die heimische Ferkelnotierung reduziert sich um 20 Cent auf 2,30 Euro.