LK-Gartentipp

Der Rheinische Bohnapfel wurde um 1750 in Deutschland aufgefunden.

Er ist in Österreich weit verbreitet. Typisch ist seine pyramidale bis kugelige Kronenform. Der Baum ist sehr frosttolerant und robust gegenüber Krankheiten. Er wird so gut wie nicht von Schorf befallen. Daher eignet sich diese Apfelsorte für Haus- und Streuobstgärten ohne Pflanzenschutz durchaus. Auffällig ist sein massenhafter Fruchtansatz in Ertragsjahren, allerdings neigt er zur Alternanz. Früher galt der Bohnapfel als Tafelapfel, heute wird er meist in der Verarbeitung zu Most, Saft und Edelbrand eingesetzt. Dabei erfüllt diese alte Sorte heute genau jene Kriterien, die von modernen Sorten erwartet werden: Das Fruchtfleisch ist cremefarben bis hellgelb, sehr fest, grobzellig, sehr saftig und säuerlich-süß. Dieser Apfel erfüllt genau den heute üblichen Genussanspruch: Sein Fruchtfleisch ist „abknackend“ im Biss. Die Erntereife ist im Oktober, die Genussreife bei weitgehend gleichbleibender Qualität von Dezember bis Mai. Wer also noch keinen Bohnapfel im Garten hat, sollte durchaus überlegen, einen zu pflanzen.