Fisch-Kaiser 2027 - Prämierung von Süßwasserfischen aus bäuerlicher Produktion
Die Bewertung erfolgt in den Kategorien:
• geräuchert (kalt oder heiß)
• gebeizt oder mariniert
• sonstige (Fischzubereitungen...)
• Frischfisch
Es sind ausschließlich Süßwasser-Fischprodukte aus bäuerlicher Produktion zur Prämierung zugelassen.
Eine weitere Unterteilung der Kategorien nach Fischarten (Forellenartige, Karpfen, Reinanken...) bzw. eine
Zusammenlegung der Kategorien obliegt der Juryleitung.
• gebeizt oder mariniert
• sonstige (Fischzubereitungen...)
• Frischfisch
Es sind ausschließlich Süßwasser-Fischprodukte aus bäuerlicher Produktion zur Prämierung zugelassen.
Eine weitere Unterteilung der Kategorien nach Fischarten (Forellenartige, Karpfen, Reinanken...) bzw. eine
Zusammenlegung der Kategorien obliegt der Juryleitung.
Den Gewinner:innen eines Fisch-Kaiser 2027 wird ihr Preis im Rahmen der AB HOF Eröffnungsfeier am 05. März 2027 übergeben.
Alle weiteren Medaillen und Urkunden sind während der AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung von 05. - 08. März 2027 am Stand Prämierungen abzuholen.
Alle weiteren Medaillen und Urkunden sind während der AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung von 05. - 08. März 2027 am Stand Prämierungen abzuholen.
Einreichverfahren und Kosten:
Die beigefügte Teilnahmekarte muss bis spätestens 21. Oktober 2026 an die Messe Wieselburg GmbH, Volksfestplatz 3, A-3250 Wieselburg oder per E-Mail an Sabrina Baumgartner unter: SB@messewieselburg.at
eingesandt werden.
Proben-Abgabe/Einlang-Tage
Die Proben können per Post/Paketdienst oder persönlich abgegeben werden.
Mittwoch, 28., und Donnerstag, 29. Oktober 2026, jeweils 8 - 15 Uhr.
Lebensmitteltechnologisches Zentrum
Wechlingerstraße 19
3250 Wieselburg
Die Einsendungen bitte außen entsprechend kennzeichnen und mit dem Kennwort "Fisch-Kaiser“ versehen.
Für die Kategorie „Frischfisch“ gilt der Anliefer termin laut Informationsblatt auf Seite 6.
Einreichmenge: mind. 500 g Größe und Form der Probe sollten dem marktüblichen Angebot entsprechen.
Die Teilnahmegebühr beträgt 57 Euro je Probe.
eingesandt werden.
Proben-Abgabe/Einlang-Tage
Die Proben können per Post/Paketdienst oder persönlich abgegeben werden.
Mittwoch, 28., und Donnerstag, 29. Oktober 2026, jeweils 8 - 15 Uhr.
Lebensmitteltechnologisches Zentrum
Wechlingerstraße 19
3250 Wieselburg
Die Einsendungen bitte außen entsprechend kennzeichnen und mit dem Kennwort "Fisch-Kaiser“ versehen.
Für die Kategorie „Frischfisch“ gilt der Anliefer termin laut Informationsblatt auf Seite 6.
Einreichmenge: mind. 500 g Größe und Form der Probe sollten dem marktüblichen Angebot entsprechen.
Die Teilnahmegebühr beträgt 57 Euro je Probe.
Alle Details zu den Teilnahmebedingungen, dem Einreichverfahren, den Kosten, den Beurteilungskriterien, der Preisverleihung etc. entnehmen Sie bitte der Teilnahmekarte im Downloadbereich!
Veranstalter:
Messe Wieselburg GmbH
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg
Tel.-Nr.: +43 (0) 74 16 / 502 - 0
Fax: +43 (0) 74 16 / 502 - 40
E-Mail: info@messewieselburg.at
Web: www.messewieselburg.at
Direkte Ansprechperson:
Sabrina Baumgartner
Tel.-Nr.: 0 74 16 / 502 - 23
E-Mail: SB@messewieselburg.at
Messe Wieselburg GmbH
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg
Tel.-Nr.: +43 (0) 74 16 / 502 - 0
Fax: +43 (0) 74 16 / 502 - 40
E-Mail: info@messewieselburg.at
Web: www.messewieselburg.at
Direkte Ansprechperson:
Sabrina Baumgartner
Tel.-Nr.: 0 74 16 / 502 - 23
E-Mail: SB@messewieselburg.at
