OÖ: Ferkelmarkt von 20. bis 26. Mai 2024
Auch wenn nach wie vor die Mästernachfrage nach Ferkeln deutlich über dem Angebot liegt, zeichnet sich immer mehr ab, dass der rückläufige Schweinefleischkonsum und die spürbar niedrigeren Ferkelmengen gar nicht so schlecht zusammenpassen. Das würde aber auch bedeuten, dass ein Überangebot an Mastplätzen vorliegt. Diese aktuelle Situation darf aber nicht zur Interpretation verleiten, dass alles OK sei. Der derzeitige gesamteuropäische Rückgang bei den Produktionsmengen auf Ferkelerzeugerstufe wird sich mittelfristig weiter fortsetzen - und das wahrscheinlich stärker als ein weiterer Konsumrückgang ausfallen wird.
In Österreich bleibt es bei weiterhin überdurchschnittlich langen Wartezeiten im Ferkelbezug über die Vermittlung. Ein leichter Rückgang ist aber doch erkennbar. Zum einen hat sich das Angebot auf etwas höherem Niveau eingependelt und zum anderen fällt die frische Nachfrage geringer als zuletzt aus. Mit 4,30 Euro bleibt die heimische Ferkelnotierung unverändert zur Vorwoche.