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23.12.2022 | von Dr. Anton Brandstetter

Wachsmais – Versuchsergebnisse 2022

Bei Wachsmais handelt es sich um Maissorten mit einer veränderten Stärkezusammensetzung im Korn.

Wachsmais.jpg
Wachsmais © Mag. Harald Schally/LK Niederösterreich
Daraus wird Stärke erzeugt, die hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird. In Österreich bietet Agrana über Händler und Lagerhäuser Verträge an.
Die LK Niederösterreich testet die verfügbaren und neuen Sorten in den Bezirken Gänserndorf, Wiener Neustadt und Krems. Alle Versuchsernten erfolgten in der letzten Oktoberhälfte.
Die Versuchsdurchschnitte lagen zwischen knapp 8.000 und 10.800 kg/ha Trockenmais. Die Feuchtigkeit lag bei den verfügbaren Sorten zwischen 20 % bei den frühen Sorten und 28 % bei den sehr späten Sorten.
Die genauen Ergebnisse dieser Sortenversuche und weitere Ergebnisse können am LK Versuchsplattform https://noe.lko.at/versuche angesehen werden.
Da Wachsmais vor allem im Trockengebiet Ostösterreichs angebaut wird, konnten in der Praxis die Erträge der Versuche nicht erreicht werden.

Agrana will die Vertragsflächen im Jahr 2023 weiter ausweiten. Es werden wieder Anbauverträge in Österreich in Zusammenarbeit mit Lagerhäusern und Landesproduktenhändlern angeboten. Wegen der langsameren Abtrocknung und der nötigen Zertifizierung wird für Wachsmais eine Zusatzprämie auf den Gelbmaispreis bezahlt.

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Wachsmais © Mag. Harald Schally/LK Niederösterreich