Vielfalt im Einklang mit Konsumenten

Der gelernte Metallbautechniker Simon Floss aus Andorf widmet sich seit der Betriebsübernahme im Jahr 2019 vollkommen der Landwirtschaft. Er ist derjenige, der nach Neuem sucht und alles im Auge behält, was auf dem Betrieb passiert. Seine Lebensgefährtin Carina, von Beruf Lehrerin, unterstützt ihn – gemeinsam mit Sohn Ferdinand (2,5 Jahre) – so gut es geht. Simon Floss ist Landwirtschaftsmeister und war schon 2017 Hauptinitiator bei der Errichtung des Hofladens. Sein Vater, Andreas Floss, kann als ehemaliger Metzger sein Fachwissen zur Fleischverarbeitung und zur Herstellung von Wurstwaren in der Pension weiterhin optimal einsetzen. Mutter Erni Floss, früher Köchin, stellt ihr Können bei der Zubereitung unterschiedlichster Speisen – wie etwa Leberknödel und vielem mehr – ständig unter Beweis.

Der direkte Verkauf von selbsterzeugten Spezialitäten reicht von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren bis hin zu frischer Vollmilch, Eiern und unzähligen Gemüsearten. Zudem ergänzen umliegende Landwirte mit Honig und Büffelmilchprodukten die reichhaltige Produktpalette. Zahlreiche Kundinnen und Kunden kommen gemeinsam mit ihren Kindern wöchentlich zu den vorgegebenen Verkaufszeiten. Dabei können die Tiere in den neu errichteten „Tierwohl“-Stallungen besichtigt werden. Für den Betriebsführer ist Transparenz in der Landwirtschaft enorm wichtig: „Die Konsumentinnen und Konsumenten wollen genau wissen, wie die Produkte hergestellt werden und vor allem, wie die Tiere gehalten werden“, erklärt Simon Floss.

Freundinnen und Freunde, Bekannte und auch Kundinnen und Kunden helfen alljährlich mit großem Eifer bei der Kartoffelernte mit. Die anschließende Jause bietet die ideale Möglichkeit für Meinungsaustausch und vor allem Zeit für Geselligkeit.

Der Zeitraum vom ersten Lockdown führte regelrecht zum Ausverkauf sämtlicher Produkte. Vielen Kundinnen und Kunden wurde spätestens dadurch bewusst, dass die Versorgung mit Grundnahrungsmitteln selbst in der ländlichen Region nicht immer selbstverständlich ist. So wurde der Betrieb Floss kürzlich für die beispielhafte und innovative Betriebsführung mit dem „Oberösterreichischen Agrarpreis 2022“ ausgezeichnet.